Safran Fäden

Safran (Crocus sativus) besitzt ein herbes, zartbitteres bis würziges Aroma. Außerdem färbt Safran Speisen gelb. Klassische Gerichte, wie die

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Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Gründe hierfür sind die geringe Ernte-Ausbeute (für 450 g Safran müssen 200.000 Blüten geerntet werden) und

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Safran (Safranfäden) – Die Gewürzinsel

Safran - Herkunft und Verwendung

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en Safran - Die Blume, die Orient und Okzident verbindet Safran, das teuerste Gewürz der Welt, sind die Blütennarben einer Krokusart, die von Hand

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Safran, schon immer das teuerste Gewürz der Welt, wurde bereits 1550 vor Christus auf einem Papyrus in Theben für medizinische Zwecke erwähnt. Später…

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