Forschungsgruppe Lebensmittelsensorik
Unser Fokus liegt auf der systematischen Erfassung sensorischer Merkmalseigenschaften von Lebensmitteln entlang der Wertschöpfungskette sowie auf der Ermittlung entsprechender Konsumentenbedürfnisse.
Sensorik - BEHR'SONLINE
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2022
Sensorische Prüfverfahren für mittelständische Betriebe
Praxishandbuch Sensorik
Praxisleitfaden zur Panelschulung Teil 3
Forschungsgruppe Lebensmittelsensorik ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI
Forschungsgruppe Lebensmittelsensorik ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI
Digitalisierung in der sensorischen Qualitätskontrolle und Produktentwicklung
Lebensmittelsensorik - Derndorfer, Eva
Lebensmittelsensorik von Eva Derndorfer 9783708902234